Шеф-повар (заведующий производством) , Долгопрудный

Обязанности: - Организация и контроль работы на пищеблоке; - Обеспечение и контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены; - Контроль соблюдения технологии приготовления и качества продукции; - Контроль и учет поступления со склада и отпуска готовой продукции; -Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса; - Работа с документацией - отчеты: остатки продукции, ведение бракеражных журналов, прием сырья; - Управление персоналом. Требования: - Опыт работы от 1 года; - Опыт руководства сменой от 3 человек приветствуется; - Знание процесса приема и отгрузки товара; - Знание СанПин; - Наличие мед. книжки или готовность оформить новую; - Аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость. Условия: - ​​​​​​​График работы 5/2 с 6:00 до 19:00, - Оформление по ТК РФ, "белая" зарплата; - Выдача спецодежды; - Место работы СВАО, объекты в пешей доступности от метро (подберем работу ближе к дому).