Цена
Цена договорная
15 февраля 2021
Параметры
Описание
Подключение 380 В
Опрокидывание ручное
Объем чаши 100 л
Температурный режим от 120 до 300 °С
Мощность 15 кВт
Ширина 1000 мм
Глубина 930 мм
Высота 850 мм
Вес (без упаковки) 180 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Опрокидывающаяся сковорода предназначена для жарки продуктов, пассерования овощей и тушения различных блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Прибор оснащен электромеханическим управлением с регулируемым термостатом и регулятором мощности. Нагрев осуществляется инфракрасными нагревательными элементами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши.
Особенности:
Ограниченное излучение тепла и низкое потребление энергии
Гладкая большая рабочая поверхность, легкий доступ для чистки
Двухслойная крышка из нержавеющей стали AISI 20/10 для уменьшения рассеивание тепла
Все внешние панели из нержавеющей стали с Scotch Brite отделкой
Рабочая поверхность из сплава Duomat толщиной 10 мм
Все внутренние поверхности круглые и полированные
Герметичная система рукояток для регулировки температуры
Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки оборудования
Возможна установка на консольные опоры
Индекс герметичности: IPX5
Дополнительные характеристики:
Размеры котла: 880х880х565 мм
Местоположение